Ni resepi asam pedas paling basic aku rasa. Rasa pun okay, tak mengecewakan. Aku ingat lagi resepi ni arwah Kak Fiza yang bagi. Ada tulis pasal arwah kat sini. Semoga arwah tenang sekarang di alam sana.
Okay.
Jadi, ni yang latest buat asam pedas. Rasa dulu dah pernah share gambar masa first time buat dulu-dulu, tapi tak tepek resepi.
 |
| As usual, please excuse the poor presentation |
Maka, inilah resepi asam pedas paling simple. Tak ada letak jintan-jintan tu semua. Tapi jumlah berapa biji bawang, berapa banyak air dan sebagainya, pandai-pandai agaklah.
2. Masukkan bawang merah, bawang putih, halia dan lada hitam yang telah dikisar bersama.
3. Masukkan serai yang telah diketuk.
4. Tumis sehingga pecah minyak.
4. Masukkan air perahan asam jawa.
5. Masukkan bunga kantan.
6. Bila mendidih, masukkan ikan pilihan.
7. Masukkan tomato dan daun kesum
8. Tambah garam dan gula secukup rasa.
9. Untuk rasa yang lebih 'kick', tambah belacan dan sedikit gula melaka.
No comments:
Post a Comment